Na jakie odmiany jabłoni stawiają sadownicy? Marek Bielak i Zbigniew Marek
Redakcja E-sadownictwo
Gala, Golden, Jonaprince, a może Crimson Crisp? Jakie odmiany cieszą się teraz największą popularnością wśród sadowników? Zapytaliśmy Pana Marka Bielaka.
Obserwuj nas w Google News
Komentarze
Natomiast na mniejszą skalę,dla innych odbiorców ... tu nie ma ograniczeń,prawie(chciałem dla swych klientów posadzić stówkę Grafsztynka, ale musiałbym to zamówić z wyprzedzeniem, bo to co dostępne jest na M7 albo na A2 czyli do sadu towarowego się nie nadaje).Ja wciąż poszukuję nowych smaków i takie są tylko trzeba zaryzykować, a nie czekać aż somsiad posadzi.Na moim lokalnym rynku, na dziś(jeszcze jakieś dwa tygodnie maks) hitem jest Melfree,to odmiana o smaku w typie starych odmian jabłoni,sprzedawana w odpowiedniej fazie jest super,nadaje się również na szarlotkę a z dojrzałych owoców sok jest rewelacyjny.Jest wiele wartościowych odmian do sadów mało powierzchniowych , warto szukać,sporo ciekawych jest w parchoodpornych.A z tego co odeszło(i czego dziś bym nie posadził) to "minutowe jabłko-kto to miał ten wie" JerseyMac , zapach, bajeczne wybarwienie i świetny smak.
Dlatego,że nie rozumiesz to już nie produkujesz.
Rynek należy do konsumenta a to producent ma się dostosować.
Chyba,że jest bogaty i dojrzały rynek gdzie producent może kreować trendy.
Niestety to nie w Polsce
Miałem kiedyś Melrose (na piachu) i wyglądem wcale nie odstraszała. Ale jak pojechałem na studia i zobaczyłem na giełdzie - nie mogłem uwierzyć, że to ta sama odmiana - była totalnie szaro - bura, z brązowo-buraczanym słabym rumieńcem (smak też już nie taki). Melrose na słabej ziemi inaczej rosło, wyglądało i smakowało.
Moja żona z koleżanką chciały kiedyś wypróbować nowy przepis na ciasto z jabłkami, w przepisie było podane jasno - ma być Szara Reneta. Ale ta akurat wtedy nie była dostępna i kupiły Melrose. Powiedziałem, że to jest jeszcze lepsza opcja, ale żeby nie dodawały już cukru. Tłumacz kobiecie... przepis to przepis! - wyszło totalnie słodkie. Za tydzień była powtórka z pieczenia - tym razem dały połowę zalecanej porcji cukru - też za słodkie, ale już akceptowalne :)
Jeszcze jedna rzecz: ta odmiana świetnie reagowała na Regalis! (wzrost, plonowanie, wygląd jabłka) i na skracanie pędów pod koniec maja - a więc jakbyśmy ją zrobili "po nowemu" - na M9, cięcie listwą i Regalis - na pewno wyglądałoby to lepiej.
Po prostu trudna w uprawie, trudno uzyskać duzy procent smacznych owoców iii banał, mało kto by ja kupował.Choć i ja ją lubiłem ,ale wycięliśmy ją jakieś 20 lat temu.Znika wiele odmian, z różnych przyczyn:Vista Bella,JerseyMac,Quinte,Macspur ,itp każda z tych odmian miała swój charakter ale przepadły z bardziej dochodowymi.Polonezem też dziś jeździ niewielu...