Brak jabłek deserowych w Rosji: Na półkach sklepów pojawią się owoce przemysłowe

W rosyjskich sklepach już wkrótce mogą pojawić się jabłka o nieregularnym kształcie, nietypowym kolorze oraz z uszkodzoną skórką. Owoce, które zazwyczaj trafiają do produkcji soków i przecierów w tym sezonie, z powodu niedoboru jabłek o wysokiej jakości, trafią na rynek.

Irina Koziy, dyrektor stowarzyszenia „Berry Union” oraz szefowa agencji informacyjnej FruitNews, zaznaczyła, że tegoroczne zbiory jabłek przemysłowych są wyjątkowo duże. Majowe przymrozki spowodowały, że wiele jabłek nie osiągnęło pożądanego kształtu i koloru, co sprawia, że większość zbiorów to jabłka przemysłowe. Koziy sugeruje, że te owoce mogą być sprzedawane jako jabłka „ekonomiczne”, co miało już miejsce w 2015 roku.

„Sytuacja jest paradoksalna – wzrost udziału owoców o jakości przemysłowej prowadzi do wzrostu ich cen. Możemy to zaobserwować także w tym roku” – komentuje Irina Koziy. Dodatkowym czynnikiem jest presja rządu oraz sieci handlowych, dążących do walki z rosnącymi cenami produktów spożywczych, co wymusza sprzedaż tańszych, a co za tym idzie, gorszej jakości jabłek.

Tegoroczne problemy z jabłkami w Rosji mają również wpływ na produkcję koncentratów do soków. Obecnie 50% koncentratu jabłkowego importowane jest z zagranicy, głównie z Chin, a w tym roku podaż krajowego koncentratu może być jeszcze niższa.

Nie tylko jakość, ale także ilość zebranych jabłek w Rosji pozostawia wiele do życzenia. Na terytorium Krasnodaru zbiory jabłek są znacznie poniżej planowanego poziomu. Nikołaj Szczerbakow, dyrektor związku „Ogrodnicy Kubania”, oszacował straty na około jedną dziesiątą, co z kolei spowoduje wzrost cen jabłek o około 13%.

W obliczu trudnej sytuacji na rynku, Korea Północna zaoferowała zastąpienie części brakujących zbiorów jabłek w Rosji. Na razie nie wiadomo, kiedy dokładnie jabłka z Korei Północnej pojawią się na rosyjskich półkach. Obecnie Rosja importuje jabłka głównie z Turcji, Republiki Południowej Afryki, Serbii, Chin i Uzbekistanu.

Tegoroczny niedobór jabłek wysokiej jakości oraz konieczność wprowadzenia do sprzedaży owoców przemysłowych stanowi wyzwanie zarówno dla producentów, jak i konsumentów w Rosji. Ceny owoców mogą wzrosnąć, a na półkach sklepowych coraz częściej pojawiać się będą produkty o niższej jakości.

źródło: Югополис