Wędzona śliwka szydłowska w rejestrze

Śliwkę szydłowską wpisano jako chronione oznaczenie geograficzne 29 października 2010 roku. Jest to suszony i wędzony owoc z pestką lub bez niej pochodzący z gminy Szydłów w powiecie staszowskim, w województwie świętokrzyskim. Dopuszcza się jej produkcję wyłącznie w specjalnych tradycyjnych suszarniach opalanych drewnem dębowym, grabowym, bukowym lub z drzew owocowych.
Źródło: FAMMU/FAPA na podstawie: Dziennik Urzędowy Komisji Europejskiej