SmartFresh na gruszkach

21 wrzesień 2010

Prowadzone są próby stosowania SmartFreshu na gruszkach w celu utrzymania twardości i koloru podstawowego skórki. Jakość owoców około 1 lutego jest wyższa w przypadku jego użycia, co może przyczynić się do poprawy możliwości zbytu przez producentów, hurtowników i detalistów. W przechowywaniu gruszek z użyciem SmartFresh ważny jest smak owoców przed zbiorami, dlatego nie powinny być zbierane zbyt wcześnie. Prace badawcze zmierzają do ustalenia czy po zastosowaniu SmartFreshu można przechowywać gruszki w temperaturze powyżej 0°C, czy – tak jak poleca się – poniżej tej temperatury. Jednoznaczne rozstrzygnięcie tej kwestii może prowadzić do znacznych oszczędności energii.

Źródło: www.freshplaza.com, AgroFresh, Jan Vernooij