Malinojezyna

Slyszalem ostatnio o malinojezynie. Jestem amatorem i chcialbym sie dowiedziec czy jak latwa jest jej uprawa w ogrodku przydomowym.

Jakie odmiany sa polecane, ktore warto by posadzic.?

Malinojeżyna jest krzyżówką maliny oraz jeżyny. Jest krzewem mającym kolce o wysokości 3-4 m. Kwitnie późno w czerwcu, owocuje obficie w lipcu, jest samopylna, owocuje na pędach dwuletnich. Owoce są wielkości do 6 cm, słodkie, przypominające malinę ale bardziej mdłe. Malinojeżyna dobrze rośnie na glebie luźnej, próchnicznej i wilgotnej ale bez zalegającej w niej wody. Najlepiej sadzić ją wiosną w słonecznym, osłoniętym miejscu i trzeba przeznaczyć na jeden krzak ok. 1,5 m2. Jest ona wrażliwa na mróz. Roślinę należy podlewać co 4 dni. Ciąć ją należy w sierpniu. Na zimę należy malino jeżynę przykrywać najlepiej słomą. Np. Malinojeżyna "Tayberry"

Nie wszystkie malinojeżyny mają pędy kolczaste. Wspomniana wyżej Tayberry ma kolce, czy też Tummel. Ale jest także Loganberry, której pędy są bezkolcowe. W porównaniu do jeżyny owocują słabiej. Ich owoce odrywa się razem z dnem kwiatowym, tak jak jeżyny. Owoce bywają od jasnoczerwonych do purpurowych, zależnie od odmiany. Malinojeżyny są wrażliwe na mróz. Można je zabezpieczać we wspomniany sposób, ale także owijać agrowłókniną, co moim zdaniem jest łatwiejsze. Pędy malionojeżyny łatwo się wyginają i można je kłaść na ziemi i wtedy przykryć słomą. Malinojeżynę można prowadzić także przy bambusowych palikach, na górze przyczepionych do drutu. Ze względu na to, że u malinojeżyny, podobnie jak u jeżyny, kwiatostany wychodzą na zewnątrz krzewu do słońca, latem 4-5 silnych pędów przywiązujemy razem do palika. Pozostałe jednoroczne pędy wycinamy. Na zimę palik odpinamy od drutu i całość wraz z pędami kładziemy na ziemi w celu przykrycia. Po zimie usuwamy słomę, a pędy z bambusową tyczką przyczepiamy do drutu. Będą one owocować.

No, tak, tyle to i ja znalazlem w internecie, np. na tej stronie:
www.foody.pl/strony/1/i/580.php
... dokladnie to samo.

A ja chcialbym sie dowiedziec, czy owoce malinojeżyny nadają się na przetwory i co jeszcze można z nich fajnego (smacznego) robić.

Malinojeżyna raczej nie jest popularna w uprawie towarowej. Raczej wszyscy sadzą maliny. Wg mnie jest ona raczej zbliżona do jeżyny przez co jest bardziej deserowa. Ale myślę, że nawet z niej wyszłyby dobre soki na zimę jak oczywiście wcześniej owoce nie zostaną zjedzone wprost z krzaków. W celach przetwórczych proponuję raczej wsadzić maliny, a do bezpośredniego spożycia jeżyny np. Polar, Ruczaj i Gaj (Gaj nadaje się też na przetwory). Te jeżyny są mało podatne na przemarzanie i nie trzeba okrywać roślin na zimę.

Zgadza się, malinojeżyna nie jest popularna w uprawie towarowej, ale wiem, że na giełdzie cena za kilogram owoców to nawet 30 zł. A co można z owoców robić dobrego? Być może soki, ale ze względu na małą ich słodycz, musielibyśmy dodać dużo cukru, a kolor też byłby mało ciekawy. Owoce nadają się do ciast, np. tarty. Wina też są niczego sobie. Najlepiej zjeść świeże.

Można też zjeść z serem i kluskami.

Każdy je jak chce i z czym chce, kwestia gustu xD

Nie zaprzeczam każdy lubi co innego. Także co do przetworów to można robić różne rzeczy np. dżemy, soki, kompoty itp.

A niektórzy lubią jeszcze coś innego np. wina, może akurat nie z tego owocu ale do smaku można by było chyba dodać :P